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Der Schlosswirt ist wieder Top

Die Initiative Wirtshauskultur zeichnet den Bachlerhof in Kematen und den Schlosswirt in Waidhofen als Top-Wirt aus

Der Erhalt einer typischen Wirtshauskultur in Niederöster­reich ist der Initiative Wirtshauskultur des Landes ein Anliegen und so zeichnet die Wirtshauskultur alljährlich besondere Gasthäuser, die sich dieser Tradition verschrieben haben als sogenannte Top-Wirte aus. Auch heuer errangen der Schlosswirt in Waidhofen und der Bachlerhof in Kematen erneut diese gastronomische Auszeichnung.
Um in die Wertung zu kommen werden die Betriebe, die sich dazu bereiterklären von anonymen Tes­tern besucht und Küche, Service und die Ausstattung bewertet. Um das Prädikat Top-Wirt zu erhalten, ist es erforderlich, vor allem auch regionstypische Speisen anzubieten, und dass die verwendeten Lebensmittel möglichst von Produzenten aus der Region stammen, die traditionelle Gastlichkeit mit Stammtisch und traditioneller Einrichtung gegeben ist und der Wirt persönlich für seine Gäste da ist.
Dies alles ist in hohem Maß bei beiden Betrieben – dem Bachlerhof ebenso wie dem Schlosswirt – gegeben.
An der Aktion haben diesmal 67 Gastronomiebetriebe landesweit teilgenommen. Die Königsklasse bei der Aktion Top-Wirt sind die Kategorien „Top-Wirt-Sieger“, Top-Wirt-Aufsteiger“ und „Top-Wirt-Einsteiger“. 2020 sind dies „Gasthof Hueber – Der Wirt in Bründl“ in St. Georgen an der Leys (Sieger), Gasthaus Figl, Wolfpassing (Aufsteiger) und Gasthof Pillgrab, St. Valentin (Einsteiger).

Schlosswirt Andreas Plappert wurde auch 2020 erneut als Top-Wirt ausgezeichnet.