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Alles Erdäpfel! – Solanum tuberosum

Auftaktveranstaltung im Erdäpfelgarten beim Plautz im Altstadthaus Forster am Oberen Stadtplatz 23

Wenn Sie sich schon einmal Gedanken darüber gemacht haben, wie man mitten in der Stadt einen Erdäpfelgarten anlegt, hatten Sie am Freitag, 6. August, die Gelegenheit, so einen zu besuchen. Im Altstadthaus Forster öffnete der „Erdäpfelgarten beim Plautz“ seine Pforte. Vielleicht kommt Ihnen der Name Plautz bekannt vor? Abt Kaspar Plautz von Seitenstetten ließ im Stiftsgarten die ersten Erdäpfel in unserer Region anbauen und schrieb ein Buch, in dem er die Pflanze beschrieb, sogar das Rezept für einen Erdäpfelsalat dokumentierte und damit die Kultivierung der Erdäpfelpflanze vorantrieb. Der Bruder des Abtes – Johannes – folgte ihm aus Graz kommend und vermählte sich hier mit einer Schmiedemeisterwitwe. Er war einer der Vorbesitzer des Altstadthauses Forster und ein angesehener Waidhofner Bürger, Ratsherr, Hammerherr und sogar Stadtrichter.
Grund genug für die Familie Forster, die Tradition hochhält, ihr Haus am Oberen Stadtplatz heuer den Erdäpfeln zu widmen und ein Erdäpfelfest zu feiern, von Johanna Haselsteiner mit viel Liebe organisiert.
Im wunderschönen Arkadenhof wurden am Mini-Markt Heurige der Sorte „Annabelle“ vom Biohof Matzenberger angeboten und es gab köstliches Dinkel- und Roggen-Erdäpfelbrot von der Bio-Bäckerei Hartner zu verkosten. Wer hungrig dem Duft des Erdäpfelgerichte-Buffets folgte, konnte sich von den Kochkünsten der Waidhofner Bäuerinnen überzeugen, die mit viel Begeisterung die herrlichsten Gerichte gezaubert hatten.
Nicht fehlen durften Kräuter, von Blumen Resi liebevoll in Huflattichblätter gewickelt, und den Erdäpfeln verwandte Nachtschattengewächse wie fruchttragende Paprikapflanzen in Tontöpfen.
DI Alois Graf, Landschaftsarchitekt, der für die Gestaltung des Erdäpfelgartens verantwortlich zeichnet, führte Interessierte durch die plautzsche Erdäpfelwelt. Er erklärte genau die Anlage des wunderschönen Innenhofgartens und den Aufbau der Edäpfelpyramide.Wer bis jetzt noch nicht von der heilsamen Wirkung der „tollen Knolle“ überzeugt war, war es bestimmt nach dem herzlichen Vortrag unter dem Motto „Vital, gesund und schön durch die Kraft der Knolle“ der sympathischen Ulrike Haunschmid, der Erdäpfel-Botschafterin im Erdäpfelgarten.
Weitere Termine sind am 20. August „Alles Erdäpfel“ und am 24. September „Erdäpfel-Erntedankfest“.

V.l.n.r.: DI Carina Fahrnberger, Johanna Haselsteiner, Mag. Claudia Krenn (Diamani Kouta) und Erdäpfelbotschafterin Ulrike Haunschmid     © Robert Offenberger
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